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2021 / 11 / 28 日曜日

(価格は全て税別)

兵庫-兵庫県手延素麵協同組合 手延素麺 揖保乃糸 上級品

【兵庫】手延素麺 揖保乃糸 上級品

6束・300g 400円

〈特徴〉そうめんづくりに適した気候と風土に恵まれ、約600年前から手延べ製法が育まれてきた播州地区。受け継がれてきた伝統の技を守りつつ、時代に合わせた品質管理や商品開発に力を入れ、「手延素麺 揖保乃糸」は全国一のブランドに成長した。
 代表する「上級品300g」は、発売から57年間愛されてきたロングセラー品。パッケージ左上に掲載したQRコードからは、スマートフォン対応サイトで、そうめんのアレンジメニューなどが閲覧できる。

兵庫県手延素麵協同組合

〒679-4167 兵庫県たつの市龍野町富永219
TEL 0791(62)0826
FAX 0791(62)3838

兵庫-喜多村 手延そうめん 揖保乃糸三神

【兵庫】手延そうめん 揖保乃糸三神

SS50 5,000円

〈特徴〉百貨店のそうめんギフトの草分け的企業。大正14年創業、大手、地方百貨店多数に取引がある。手延べそうめんギフトを百貨店一筋に販売。扱い商品の80%が 「揖保乃糸」。  「揖保乃糸三神」は最高の原料と技術、風土の中より生み出され、生産は数多くの製造者の中から厳選された熟練者だけにつくることが許された希少品。近年はメディアに度々取り上げられて、話題も多い商品だ。

㈱喜多村

〒679-4324 兵庫県たつの市新宮町觜崎324-3
TEL 0791(75)2006
FAX 0791(75)1826

兵庫-関西食品工業 揖保乃糸特級品 大古もの

【兵庫】揖保乃糸特級品 大古もの

50g×16 3,000円

〈特徴〉手延べそうめん揖保乃糸の生産者であり、卸問屋。「特級品」は古来からの伝統の技を生かし、風土にも恵まれた中での最高級の製品。なかでも、大古(おおひね)ものは3年もの。独特なコシの強さとうま味があり、食通の垂涎の銘品と言われている。
 品種は300gの単品から木箱詰1千~1万円。その他化粧紙箱入りなど多彩で進物に最適。
 なお、パン粉(ハナユキ印)の家庭用、業務用も取り扱う。

関西食品工業㈱

〒679-4171 兵庫県たつの市龍野町北龍野230
TEL 0791(62)1045
FAX 0791(62)0782

兵庫-菅哉物産 揖保乃糸 特級品・古 KD-30

【兵庫】揖保乃糸 特級品・古 KD-30

50g×18束 3,000円

〈特徴〉上質の原料小麦粉を使用して、12月~翌2月の厳寒期につくられる「特級品」。製造は熟練生産者に限定されており、職人の 技と長年培った勘を結集させた絶品だ。生産量は揖保乃糸全体のわずか約10%に満たない。  製造してから1年間、熟成倉庫でじっくり寝かせた「特級品 古(ひね)」は、新ものよりもさらにコシが強く、一段とおいしい古独自の風味と歯応えが楽しめる。

菅哉物産㈱

〒679-4313 兵庫県たつの市新宮町新宮410
TEL 0791(75)0218
FAX 0791(75)0594

兵庫-マルキ まるきそうめん 揖保乃糸 筒そうめんセット

【兵庫】まるきそうめん 揖保乃糸 筒そうめんセット

各200g(50g×4)、めんつゆ60ml×2袋入り、×3本 3,500円

〈特徴〉まるきオリジナルの「揖保乃糸」そうめんの食べ比べセット。麺は原料小麦を国産100%にこだわった「縒つむぎ」、一年熟 成させて小麦の旨味を引き出した「熟成麺」、極細麺の繊 細さを味わう「特級品」の3種をセレクト。ストレートつゆ付き。
 商品デザインは地域プロデュースを手掛ける中川みどり氏が監修。レトロでおしゃれな包装筒と、箱にあしらった梅結びの水引きモチーフは、季節の贈り物はもちろん、お祝い 事や手土産にもおすすめの逸品。

マルキ㈱ 

〒671-2508 兵庫県宍粟市山崎町上牧谷234
TEL 0790(65)0306
FAX 0790(65)0434

兵庫-やぎ 手延べそうめん 揖保乃糸 YA30

【兵庫】手延べそうめん 揖保乃糸 YA30

50g×19 3,000円

〈特徴〉手延べ麺の専門企業。揖保乃糸ギフトが80%ほどを占める。揖保乃糸のそうめんを中心に商品の特性を生かす独特の贈答品づくりを目指している。YA30は揖保乃糸の特級品をセットアップした商品。特級品は最高級の小麦粉を使用し、極寒期の1~2月に指定された熟練した職人により生産。ほかにYA50(2000g)とバラエティー豊かなそうめんギフトを取り揃える。

㈱やぎ

〒679-4313 兵庫県たつの市新宮町新宮1020-65
TEL 0791(75)0057
FAX 0791(75)3953

兵庫-イトメン 二八そば

【兵庫】二八そば

315g 345円

〈特徴〉旨い!簡単、便利をテーマに昭和52年につゆ付き乾麺「二八そば」を発売。現在では麺、つゆともに進化を遂げ、そば粉の品質、つなぎ粉の食感など吟味された原材料に加え、食品安全認証のFSSC22000を受けた品質管理が高い評価を得ている。また、つゆは本場龍野の醤油をベースに、麺との相性が最高になるよう、天然調味料をぜいたくに配合した自家製つゆ。消費者と流通に認められた、つゆ付き乾麺のトップブランド。

イトメン㈱

〒679-4003 兵庫県たつの市揖西町小神841
TEL 0791(63)1361
FAX 0791(63)1367

兵庫-カネス製麺 ハローキティ そうめん緑黄色野菜入り

【兵庫】ハローキティ そうめん緑黄色野菜入り

300g 380円

〈特徴〉そうめんの本場・播州麺とハローキティがコラボレート。
 小麦に緑黄色野菜を練り込み、色鮮やかなオレンジ(にんじん)、みどり(ほうれん草)、きいろ(かぼちゃ)に仕上げた。風味豊かな味わいに、つるみとのど越しが特徴。
 健康的で見た目にも楽しい色づかいで、子どもから大人まで人気。姉妹品に「ハローキティ 揖保の舞」(そうめん、うどん、そば)もある。

カネス製麺㈱

〒679-4315 兵庫県たつの市新宮町井野原212-4
TEL 0791(75)0006
FAX 0791(75)0342

兵庫-高尾製粉製麺 麺くらべそうめん

【兵庫】麺くらべそうめん

500g 300円

〈特徴〉明治41年に播州地区で創業。110余年を迎える老舗企業。ISO22000、乾HACCPを取得し、高品質と定評のある技術力により一層磨きをかける。
 その技術力を生かした「麺くらべ」シリーズは、こだわりの原料を使用し、同社独自の製法によって仕上げた麺。「そうめん」は、つるっとしたのど越しとそうめん独自の歯触りが楽しめる。ゆで時間2分。姉妹品に「ひやむぎ」「ざるうどん」もラインアップ。

髙尾製粉製麺㈱

〒671-2246 兵庫県姫路市打越11-1
TEL 079(266)1011
FAX 079(267)1449

兵庫-田靡製麺 大盛出石そば(チャック付き)

【兵庫】大盛出石そば(チャック付き)

500g 535円

〈特徴〉6年連続、近畿エリアのPOSデータ。そば部門No.1を獲得した商品。原料には微粉砕したそば粉にそば殻を加えた、同社 オリジナルのブレンド粉を使用。そば本来の豊かな風味となめらかな食感が楽しめる、藪そば風の黒いそばに仕上げた。ゆで伸びしにくいので、業務用にも使いやすい。また麺の長さを従来より短い18㎝にし、家庭での普及率が高い小鍋にも対応した。保存に便利なチャック付き。

田靡製麺㈱

〒672-8023 兵庫県姫路市白浜町甲841-48
TEL 079(245)0425
FAX 079(245)9414

兵庫-かりま製麺 職人気質(しょくにんかたぎ)

【兵庫】職人気質(しょくにんかたぎ)

5食 1,020円

〈特徴〉男性ライフスタイル雑誌「BRUTUS」の「製麺屋のお取り寄せラーメン」特集に取り上げられた逸品。
 麺はつるつるのどごしに、なめらかでコシの強い干し中華乾麺。本格的な食感を実現するために、独自の原材料を使用して麺の風味も高めた。スープはチキン、ほたて、かつ お節、しいたけだしを効かせた醤油味。姉妹品にとんこつ、冷し中華、担担中華スープなどもラインアップ。

はりま製麺㈱

〒679-4313 兵庫県たつの市新宮町新宮410
TEL 0791(75)4328
FAX 0791(75)2712

マツツネ 細中華めん

【兵庫】細中華めん

200g 180円

〈特徴〉播州そうめんの名門企業が作る本格中華麺。そうめん産地・播州の製麺技術を活かして、切刃番手26番手の細めに仕上げた。細くてもしっかりとしたのど越しと食べ応えの三拍子が揃う。ゆで時間2分半。長さ21cm。冷麺、ラーメン、焼きそば、鍋物の 最後のしめに最適。いろんな料理に合うスタンダードな中華麺は、固定ファンも多い人気のロングセラー商品。

㈱マルツネ

〒679-4109 兵庫県たつの市神岡町東觜崎221-5
TEL 0791(65)0261
FAX 0791(65)1671

日本全国乾麺めぐりー近畿(播州)