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2021 / 11 / 28 日曜日

(価格は全て税別)

長野-おびなた 蕎麦通のそば

【長野】蕎麦通のそば

240g(80g×3) 350円

〈特徴〉全国のそば市場で露出度抜群のロングセラー商品。そば処として歴史を刻んできた「信州戸隠」の名産地で誕生した業界屈指の銘品。長年にわたり培ってきたノウハウと、最新鋭の製麺ラインがドッキングした逸品は好評の「蕎麦通」シリーズで最も人気があり、リピーターの評価も高い。自社製粉の吟味した原料と技術力を駆使し、低温乾燥で仕上げた品のあるやや細めの麺は、ゆで時間が短く、食感と風味が特徴。高級感のあるパッケージは売場で引き立つ。

㈱おびなた

〒381-4193 長野市戸隠2640
TEL 026(254)2028
FAX 026(254)2823

長野-山本かじの 伝統の二八そば

【長野】伝統の二八そば

250g 340円

〈特徴〉元祖十割そばシリーズの一環として「かじの」が誇る特殊製麺技術を駆使し、江戸の昔から伝わるそば粉8割、小麦粉2割の伝 統の二八そばを開発した。今年で発売から18年になる。そば粉8割以上で乾麺を作る技術は、職人の技と手作業によるところが大きく、時間と労力をかけたそばの逸品だ。自社製粉のそば粉は、そばの実の中心部から甘皮に至るまで丸ごと挽きぐるみにした、栄養価の高い理想的な粉を使用している。

㈱山本かじの

〒381-0022 長野市大字大豆島字樋掛け3893-11
TEL 026(214)7768
FAX 026(214)6687

山梨-はくばく もち麦うどん

【山梨】もち麦うどん

270g 270円

〈特徴〉食物繊維が豊富なことで話題のもち麦を練り込んだ商品。1食(90g)当たり3.8gの食物繊維を含み、不足しがちな栄養素を手軽にうどんで補える。麺はもち麦ならではの“もちっとつるつる”食感で、美味しさもお墨付き。健康的なもち麦を毎日無理なく続けられる。ゆで時間は熱湯で7分。発売当初からの人気商品。姉妹品にちぢれ麺の「もち麦手もみ風うどん」のほか、「もち麦そうめん」「もち麦そば」もラインアップ。

㈱はくばく

〒409-3843 山梨県中央市西花輪4629
TEL 0120-089890
FAX 055(274)5467

愛知-尾張製粉 本場 和泉手延ひやむぎ

【愛知】本場 和泉手延ひやむぎ

400g 450円

〈特徴〉愛知県安城市和泉地区で生産された東海地方を代表する手延べ麺。1780年代・天明の頃に編み出された独特の手延べ製法は200年以上もの長きにわたり、この地に伝承 されてきた。じっくりと熟成された麺はなめらかな舌ざわり、コシの強さが特徴で、麺の弾力や風味がより楽しめるのはひやむぎならでは。このほど、保存性の高いパッケージに一新し、産地商品のイメージを守りながら品質向上を図った。

尾張製粉㈱

〒475-0848 愛知県半田市成岩本町1-70
TEL 0569(21)1571
FAX 0569(22)5999

金トビ志賀 機能性表示食品 細切りざるうどん

【愛知】機能性表示食品 細切りざるうどん

200g(2人前) 350円(税別)

〈特徴〉自社製粉した愛知県産小麦粉「きぬあかり」に配合した機能性関与成分イソマルトデキストリン(食物繊維)は、食後に血糖値が上昇しやすい健常者の食後血糖値や、食後に血中中性脂肪が高めになる健常者の食後血中中性脂肪の上昇をおだやかにすることが報告されております。血糖値や血中中性脂肪の上昇を気にしている方に美味しく安心してお召し上がりいただけるうどんです。

㈱金トビ志賀

〒443-0032 愛知県蒲郡市丸山町4-38
TEL 0533(69)3111
FAX 0533(69)3119

和泉そうめん 彩おそうめん

【愛知】彩りおそうめん

200g×4束 めんつゆ×4袋  2,862円(税込)(希望小売価格)

〈特徴〉愛知県安城市では毎年8月上旬に「安城七夕まつり」が開催されます。彩りおそうめんは七夕で飾られる色とりどりの短冊や竹 飾りをイメージしました。伝統の手延べ技法で作られたコシの強い一丈そうめん・紫蘇の香りと華やかな色彩の一丈紫蘇入りそうめん・柚子の香りが爽やかな一丈柚子入りそうめん・吉野本葛のツルンとした喉越し の一丈本葛入りそうめんの4種類が入っています。

㈱和泉そうめん丈山の里

〒444-1221 愛知県安城市和泉町大北58-2
TEL 0566(92)2655
FAX 0566(92)2233

三重-カネスエ製麺所 大矢知の里 手延べひやむぎ

【三重】大矢知の里 手延べひやむぎ

400g(200g×2) 450円

〈特徴〉三重県・大矢知に伝わる製法を継承して作り上げた手延べひやむぎ。コシが強く、つるつるとした食感が特徴。13年の伊 勢神宮式年遷宮の際には外宮に奉納した。大 矢 知は鈴鹿連峰より湧き出る清廉 豊富な水、伊勢湾からもたらされる湿度を適量に含んだ風など自然条件に恵まれた地域。ここでは古来より小麦の栽培、水車製粉が盛んに行われ、手延べ製法が伝わってからは手延べひやむぎの産地として全国に名を馳せた。

㈲カネスエ製麺所

〒510-8034 三重県四日市市大矢知町1237-2
TEL 059(374)0038
FAX 059(374)3858

日本全国乾麺めぐりー北陸・中部