〈特徴〉そうめんづくりに適した気候と風土に恵まれ、約600年前から手延べ製法が育まれてきた播州地区。受け継がれてきた伝統の技を守りつつ、時代に合わせた品質管理や商品開発に力を入れ、「手延素麺 揖保乃糸」は全国一のブランドに成長した。
　代表する「上級品300g」は、発売から60年間愛されてきたロングセラー品。パッケージ左上に掲載したQRコードからは、スマートフォン対応サイトで、そうめんのアレンジメニューなどが閲覧できる。

〈特徴〉百貨店のそうめんギフトの草分け的企業。大正14年創業、大手、地方百貨店多数に取引がある。手延べそうめんギフトを百貨店一筋に販売。扱い商品の80％が 「揖保乃糸」。
　「揖保乃糸三神」は最高の原料と技術、風土の中より生み出され、生産は数多くの製造者の中から厳選された熟練者だけにつくることが許された希少品。近年はメディアに度々取り上げられて、話題も多い商品だ。

〈特徴〉手延べそうめん揖保乃糸の生産者であり、卸問屋。「特級品」は古来からの伝統の技を生かし、風土にも恵まれた中での最高級の製品。なかでも、大古（おおひね）ものは3年もの。独特なコシの強さとうま味があり、食通の垂涎の銘品と言われている。
　品種は300gの単品から木箱詰1千～1万円。その他化粧紙箱入りなど多彩で進物に最適。
　なお、パン粉（ハナユキ印）の家庭用、業務用も取り扱う。

〈特徴〉上質の原料小麦粉を使用して、12月～翌2月の厳寒期につくられる「特級品」。製造は熟練生産者に限定されており、職人の 技と長年培った勘を結集させた絶品だ。生産量は揖保乃糸全体のわずか約10％に満たない。
　製造してから1年間、熟成倉庫でじっくり寝かせた「特級品 古（ひね）」は、新ものよりもさらにコシが強く、一段とおいしい古独自の風味と歯応えが楽しめる。

〈特徴〉まるきオリジナルの「揖保乃糸」そうめんの食べ比べセット。麺は原料小麦を国産100％にこだわった「縒つむぎ」、一年熟 成させて小麦の旨味を引き出した「熟成麺」、極細麺の繊 細さを味わう「特級品」の３種をセレクト。ストレートつゆ付き。
　商品デザインは地域プロデュースを手掛ける中川みどり氏が監修。レトロでおしゃれな包装筒と、箱にあしらった梅結びの水引きモチーフは、季節の贈り物はもちろん、お祝い 事や手土産にもおすすめの逸品。

〈特徴〉手延べ麺の専門企業。揖保乃糸ギフトが80％ほどを占める。揖保乃糸のそうめんを中心に商品の特性を生かす独特の贈答品づくりを目指している。YA30は揖保乃糸の特級品をセットアップした商品。特級品は最高級の小麦粉を使用し、極寒期の1～2月に指定された熟練した職人により生産。ほかにYA50（50g×32）とバラエティー豊かなそうめんギフトを取り揃える。

〈特徴〉旨い！簡単、便利”をテーマに1976年に発売した、つゆ付き乾麺のロングセラー ブランド。原材料には、品質や食感を吟味したそば粉やつなぎ粉を使用。本場龍野の醤油 をベースに、麺と相性が良い天然調味料を贅沢に配合した自家製つゆを添付した。
　環境に配慮したパッケージに形を変えて、2023年５月より順次登場。巾着部分をカットすることによりプラスチック使用量を30％以上削減、巾着に使用していたビニタイも廃止した。

〈特徴〉原料に、日清製粉の高食物繊維小麦粉「アミュリア」を50％使用した商品。コシがあり、歯切れの良い中華麺のおいしさはそのままに、1食分（乾麺80g）当たり、約8g（ゆで後）の食物繊維を含む。冷やし中華や温かいラーメンにぴったり。9月1日より発売予定。
　「アミュリア」には、一般的な小麦粉の約5倍の量の食物繊維が含まれており、食物繊維素材や添加物は一切使用していない。食物繊維は、便通を良くする整腸作用のほか、生活習慣病 の予防や改善にも効果が期待できる。

〈特徴〉明治41年に播州地区で創業。115年以上の老舗企業。ISO22000、乾麺HACCPを取得し、2023年春には、西日本初のそば 専用工場が竣工し、定評のあるそばの国内外へのさらなる拡売を目指す。
　「太切り八割そば」は、原材料に挽きぐるみのそば粉を八割使用し、太い麺線に切り出した。「八割」のため、そばの旨味が自宅でも味わえ、そば湯も楽しめる。また、「太切り」のため、食べごたえがある。専門店のようなそばが、自宅で手軽に味わえる。

〈特徴〉乾麺市場でも類を見ない栄養補助食品。ビタミン類、鉄、葉酸、大豆たくぱく質を豊富に含む中華麺。育ち盛りの子どもから高齢者まで、必要な栄養素が主食だけで摂取できる。
　麺に圧力をかけて圧縮し、さらに海藻由来のアルギン酸を添加することにより、時間がたってもゆで延びしにくくした。食塩不使用で麺を通常のハーフサイズの9㎝にカットしているため、電子レンジで簡単調理ができる。ラーメンや焼きそばだけでなく、好みのソースに合わせてパスタ風に食べるなど自由自在なアレンジが可能。

〈特徴〉食塩無添加で製麺する「無 塩麺」のパイオニア企業の同社。昨年新たに販売した「全粒紛めん」は、国産小麦の全粒粉100％の商品。食塩無添加。
　普通の小麦では除去される外皮と胚芽を含んでいるため、食物繊維やミネラルが豊富。1食（100g）あたりの食物繊維の含有量は8.9g、通常の乾麺うどと比較すると3.7倍。たんぱく質は12.1g、1.4倍と多く含んでいる。
　細うどんに近い麺で、粒の粒度が細かいため食べやすい。サラダ、パスタ風、ラーメン風などいろんなメニューに合う。

〈特徴〉播州そうめんの老舗企業が作る本格中華麺。中華めん以外にそばや茶そばも揃える「処」シリーズは、そうめん産地・播州の 製麺技術と独自の製法により、乾麺本来の食感を実現した麺ブランド。原料本来の風味とのど越し、しっかりとした食べごたえを楽しむことができる。ゆで時間５分。
　冷麺、ラーメン、焼きそば、冷やし中華、鍋物の最後のしめに最適。いろんな料理に合うスタンダードな中華麺は、固定ファンも多い人気のロングセラー商品。